Description
Chimichurri Hähnchen bringt südamerikanisches Feuer auf den Teller! Saftiges Hähnchenfleisch trifft auf eine würzige, frische Kräutersoße aus Argentinien. Perfekt für Grill, Ofen oder Pfanne – einfach, aromatisch und herrlich unkompliziert.
Ingredients
500 g Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel
1 Bund glatte Petersilie
3 Zehen Knoblauch
100 ml Olivenöl
3 EL Rotweinessig
1 TL Oregano (getrocknet oder frisch)
1/2 TL Chiliflocken
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
Instructions
1. Petersilie fein hacken und Knoblauch schälen sowie fein würfeln oder pressen.
2. Petersilie, Knoblauch, Oregano, Chiliflocken, Salz, Pfeffer, Rotweinessig und Olivenöl in einer Schüssel gut verrühren und 10–15 Minuten ziehen lassen.
3. Hähnchen mit der Hälfte der Chimichurri-Soße einreiben und mindestens 20 Minuten (gern länger) marinieren.
4. Hähnchen auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen (200 °C, ca. 20–25 Minuten) garen, bis es durch und goldbraun ist.
5. Fertiges Hähnchen mit der restlichen Chimichurri-Soße beträufeln und sofort servieren.
Notes
Hähnchen nicht zu lange garen, damit es saftig bleibt.
Für besonders intensive Aromen das Fleisch über Nacht marinieren.
Die restliche Chimichurri-Soße eignet sich hervorragend als Dip oder für Gemüse.
- Prep Time: 15 Min.
- Cook Time: 25 Min.
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen, Backen, Braten
- Cuisine: Südamerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 200 g)
- Calories: 365
- Sugar: 0.5 g
- Sodium: 850 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Hähnchen, Chimichurri, Grillen, Sommer