Description
Die ultimativen amerikanischen Chocolate Chip Cookies: außen knusprig, innen weich, mit großen Schokoladenstücken und herrlichem Vanilleduft – ein echter Klassiker für jede Gelegenheit!
Ingredients
125 g weiche Butter
100 g Zucker
70 g brauner Zucker
1 Ei (Größe M)
1 TL Vanilleextrakt
225 g Weizenmehl Typ 405
0,5 TL Natron
0,5 TL Salz
200 g Zartbitterschokolade (grob gehackt)
Instructions
1. Butter, Zucker und braunen Zucker mit dem Mixer schaumig rühren.
2. Ei und Vanilleextrakt zugeben und verrühren.
3. Mehl, Natron und Salz mischen, zur Buttermasse geben und nur kurz unterrühren.
4. Zartbitterschokolade grob hacken und unterheben.
5. Mit zwei Löffeln oder einem Eisportionierer Teigportionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
6. Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Ofen ca. 10–12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind, die Mitte aber noch weich ist.
7. Kurz auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Gitter setzen und vollständig auskühlen lassen.
Notes
Nicht zu lange backen, damit die Cookies innen weich bleiben.
Teig auf Wunsch 30 Minuten kühlen – ergibt besonders dicke Cookies.
Mit Nüssen, Cranberries oder weißer Schokolade variieren!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10–12 Minuten
- Category: Kekse
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Cookie
- Calories: 165
- Sugar: 12
- Sodium: 120
- Fat: 8
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 21
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 22
Keywords: Chocolate Chip, Cookies, amerikanisch, Kekse, Schokolade