Description
Würziges Cajun-Hähnchen trifft auf zarte Pasta-Muscheln, cremige Frischkäsesauce und goldene Käsedecke: Diese gefüllten Muscheln bringen Abwechslung in die Alltagsküche. Perfekt zum Vorbereiten und Wohlfühlen – ein echter Familienliebling!
Ingredients
300 g Pasta-Muscheln (Conchiglioni)
350 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Cajun-Gewürzmischung
150 g Frischkäse
100 g Creme Fraîche
125 g Mozzarella (gerieben)
40 g Parmesan (gerieben)
3 EL frische Petersilie (gehackt)
2 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Instructions
1. Die Pasta-Muscheln in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und mit etwas Olivenöl mischen.
2. Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden. In Olivenöl rundum goldbraun anbraten, Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer zugeben.
3. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, zum Hühnchen geben und glasig dünsten.
4. Frischkäse und Creme Fraîche einrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Petersilie und Parmesan untermengen, abschmecken.
5. Die Muscheln mit der Hähnchencreme füllen und nebeneinander in eine Auflaufform legen.
6. Mit Mozzarella und restlichem Parmesan bestreuen.
7. Im vorgeheizten Ofen (200 °C Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten goldbraun überbacken.
8. Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.
Notes
Die Muscheln nur bissfest kochen – sie garen im Ofen noch nach und bleiben so in Form.
Für extra Cremigkeit etwas Milch zur Sauce geben, falls sie zu fest ist.
Wer es schärfer mag, kann etwas mehr Cajun-Gewürz oder Chili verwenden.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Ofengericht
- Method: Überbacken
- Cuisine: Fusion
Nutrition
- Serving Size: 1/4 Rezept
- Calories: 540
- Sugar: 3
- Sodium: 1200
- Fat: 22
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 48
- Fiber: 3
- Protein: 37
- Cholesterol: 95
Keywords: Cajun, Pasta, Gefüllte Muscheln, Überbacken