Description
Ein cremiger, amerikanischer Nudelsalat nach Dolly Partons Original – mit zarten Makkaroni, knackigem Gemüse und einem fein-würzigen Dressing. Perfekt für Grillabende, Picknick oder als Party-Salat!
Ingredients
250 g Makkaroni
120 g Mayonnaise
100 g Schmand oder saure Sahne
1 TL Senf
2 TL Weißweinessig
1 TL Zucker
2 Stangen Sellerie
1 grüne Paprika
3 Frühlingszwiebeln
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Instructions
1. Makkaroni in gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen und kalt abschrecken. Vollständig abkühlen lassen.
2. Sellerie, Paprika und Frühlingszwiebeln waschen und in kleine Würfel bzw. Ringe schneiden.
3. Mayonnaise, Schmand, Senf, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel zu einem glatten Dressing verrühren.
4. Abgekühlte Makkaroni und geschnittenes Gemüse zum Dressing geben und alles gründlich vermengen.
5. Den Salat abdecken und mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank durchziehen lassen.
6. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Notes
Die Nudeln nicht zu weich kochen, damit sie später im Dressing nicht zerfallen.
Der Salat gewinnt an Geschmack, wenn er lange durchziehen kann – am besten über Nacht!
Wer mag, kann den Salat noch mit gehackten Eiern, Schinken oder frischen Kräutern verfeinern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kalt
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 390
- Sugar: 4g
- Sodium: 430mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 4.8g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 2.5g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 18mg
Keywords: Nudelsalat, Dolly Parton, Party, Picknick