Description
Saftige, schokoladige Brownies mit unwiderstehlichen Swirls aus cremiger Erdnussbutter und fluffigem Marshmallow – perfekt für alle, die klassische Brownies auf das nächste Level heben wollen!
Ingredients
150 g Zartbitterschokolade
120 g Butter
200 g Zucker
2 Eier
80 g Weizenmehl (Type 405)
30 g Backkakao
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
100 g Erdnussbutter (cremig oder stückig)
80 g Marshmallow-Fluff oder Mini-Marshmallows
Instructions
1. Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier auslegen.
2. Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit Butter über dem Wasserbad schmelzen. Leicht abkühlen lassen.
3. Zucker und Eier in einer Schüssel mit dem Handmixer 3-4 Minuten schaumig schlagen.
4. Die geschmolzene Schoko-Butter-Mischung sowie Vanilleextrakt unterrühren.
5. Mehl, Kakao und Salz mischen und vorsichtig unter den Teig heben.
6. Teig in die vorbereitete Form geben. Löffelweise Erdnussbutter und Marshmallow-Fluff darauf verteilen und mit einem Holzstäbchen marmorieren.
7. Im Ofen ca. 25–30 Minuten backen. Die Brownies sollten innen noch leicht feucht sein.
8. Vollständig abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Notes
Brownies nicht zu lange backen, damit sie schön fudgy bleiben.
Für extra Erdnussgeschmack zusätzlich gehackte, gesalzene Erdnüsse auf den Teig streuen.
Mit Backpapier bleibt nichts kleben und die Brownies lassen sich leichter aus der Form heben.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25–30 Minuten
- Category: Brownies & Schokokuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 260
- Sugar: 19
- Sodium: 0.2
- Fat: 13
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: <0.1
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 45
Keywords: Brownies, Erdnussbutter, Marshmallow, Fluffernutter, Schokolade