Description
Diese hausgemachten Zuckerkekse im kleinen Batch sind perfekt für den spontanen Süßhunger. Außen zart knusprig, innen weich und herrlich buttrig mit feiner Vanillenote.
Ingredients
140 g Weizenmehl
100 g Zucker
20 g Zucker zum Wälzen
115 g Butter weich
1 Ei Größe M
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
Instructions
1. Butter und Zucker 2–3 Minuten cremig schlagen.
2. Ei und Vanille unterrühren.
3. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterheben.
4. Teigkugeln à 25–30 g formen und in Zucker wälzen.
5. Auf ein Backblech legen.
6. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze 8–10 Minuten backen.
7. Optional leicht andrücken und auskühlen lassen.
Notes
Teig vor dem Backen 20 Minuten kühlen, damit die Kekse ihre Form behalten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Kekse & Plätzchen
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 170 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5,5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 0,5 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Zuckerkekse, kleiner Batch, einfache Kekse, schnelle Plätzchen