Description
Kokos Panna Cotta ist ein herrlich cremiges, exotisch angehauchtes Dessert mit feinem Kokosgeschmack. Durch die Kombination aus Kokosmilch, Sahne und Vanille erhält diese Nachspeise eine besonders zarte Textur. Serviert mit frischen Früchten und einem knackigen Schokoladen-Crunch ist sie nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich ein Highlight – und dabei ganz einfach vorzubereiten!
Ingredients
400 ml Kokosmilch
200 ml Sahne
60 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
6 g Agar Agar Pulver (oder 6 Blatt Gelatine)
1 reife Mango
1 Kiwi
2 EL Schokoladen-Crunch oder Kakaonibs
Minzblätter (zum Garnieren)
Instructions
1. Kokosmilch, Sahne, Zucker und Vanilleextrakt in einen Topf geben und unter Rühren langsam erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat.
2. Agar Agar (oder eingeweichte Gelatine) einrühren und die Mischung 2 Minuten sanft köcheln lassen.
3. Die heiße Masse in kleine Dessertförmchen oder Gläser füllen. Mindestens 3–4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
4. Mango und Kiwi schälen und in kleine Würfel schneiden.
5. Panna Cotta aus den Förmchen lösen oder im Glas servieren. Mit Früchten, Schokoladen-Crunch und Minze garnieren.
Notes
Für eine vegane Variante ersetze Sahne durch vegane Schlagcreme und Gelatine durch Agar Agar.
Besonders schön wird die Panna Cotta, wenn du sie kurz vor dem Servieren aus der Form löst und mit ganz frischen Früchten dekorierst.
Die Zuckermenge kannst du nach Geschmack anpassen oder durch Kokosblütenzucker ersetzen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 290
- Sugar: 22
- Sodium: 28
- Fat: 22
- Saturated Fat: 16
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 24
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 37
Keywords: Kokos, Panna Cotta, einfach, exotisch, Sommer