Description
Weiche, aromatische Kürbisgewürz Latte Kekse mit feinem Kürbispüree und einer warmen Gewürzmischung aus Zimt, Ingwer und Muskat. Die cremige Espresso-Glasur verleiht ihnen das typische Latte-Aroma und macht sie zum perfekten Begleiter für herbstliche Nachmittage.
Ingredients
200 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
2 TL Zimt
1/2 TL Muskatnuss
1/2 TL Ingwerpulver
1/4 TL Nelkenpulver
120 g Butter, weich
100 g brauner Zucker
50 g Zucker
1 Ei Größe M
120 g Kürbispüree
1 TL Vanilleextrakt
150 g Puderzucker
1 TL Espressopulver
2 EL Milch
Instructions
1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Butter, braunen Zucker und Zucker 3-4 Minuten cremig schlagen.
3. Ei, Kürbispüree und Vanilleextrakt unterrühren.
4. Mehl, Backpulver, Salz und Gewürze vermischen und portionsweise unterheben.
5. Teig mit einem Esslöffel portionieren, auf das Blech setzen und leicht flach drücken.
6. 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Vollständig auskühlen lassen.
7. Puderzucker, Espressopulver und Milch glatt rühren.
8. Kekse mit der Glasur bestreichen und fest werden lassen.
Notes
Die Kekse nicht überbacken. Sie härten beim Abkühlen nach und bleiben so innen besonders weich.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Kekse
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 160 kcal
- Sugar: 14 g
- Sodium: 85 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 0.8 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Kürbis, Pumpkin Spice, Latte, Herbst, Kekse