Description
Dieser Pizza Dip vereint alles, was eine gute Pizza ausmacht: eine cremige Frischkäsebasis, würzige Pizzasauce, viel geschmolzenen Käse und herzhafte Salami – überbacken im Ofen und perfekt zum Dippen mit knusprigem Brot oder Gemüsesticks für den nächsten Filmabend oder die Party.
Ingredients
250 g Frischkäse zimmerwarm
200 g Schmand
250 g Pizzasauce oder gut gewürzte passierte Tomaten
200 g Mozzarella gerieben
100 g Gouda gerieben
80 g Mini-Pepperoni oder Salamischeiben
1 TL italienische Kräuter getrocknet
0,5 TL Knoblauchpulver
0,5 TL Zwiebelpulver
0,25 TL Salz
0,25 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
1 EL Olivenöl für die Form
2 EL frische Petersilie oder Basilikum gehackt
1 Baguette in Scheiben zum Servieren
150 g Brotchips oder Tortilla-Chips zum Servieren
Gemüsesticks nach Wahl zum Servieren
Instructions
1. Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine runde Auflaufform (ca. 24–26 cm Durchmesser) oder eine kleine Ofenform mit Olivenöl einfetten.
2. Frischkäse und Schmand in eine Schüssel geben und mit Schneebesen oder Handmixer glatt rühren. Italienische Kräuter, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer unterrühren und abschmecken.
3. Die Frischkäsemischung gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Form verstreichen und die Oberfläche glattziehen.
4. Die Pizzasauce gleichmäßig auf der Frischkäse-Schicht verteilen. Anschließend Mozzarella und Gouda darüberstreuen, sodass die Oberfläche vollständig bedeckt ist.
5. Mini-Pepperoni oder Salamischeiben gleichmäßig auf dem Käse verteilen. Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und 18–22 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist, blubbert und goldbraune Stellen bekommt.
6. Den Pizza Dip aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Mit gehackter Petersilie oder Basilikum bestreuen.
7. Den Dip direkt in der Form mit Baguettescheiben, Brotchips, Tortilla-Chips und Gemüsesticks servieren und heiß genießen.
Notes
Für einen besonders intensiven Geschmack kannst du 2–3 EL geriebenen Parmesan unter den Käse mischen oder über den Dip streuen, bevor er in den Ofen kommt – das sorgt für eine noch würzigere, goldbraune Kruste.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dips und Snacks
- Method: Backofen
- Cuisine: Amerikanisch–italienisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 1/8 der Form ohne Brot)
- Calories: 360
- Sugar: 5
- Sodium: 950
- Fat: 30
- Saturated Fat: 16
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 1
- Protein: 14
- Cholesterol: 75
Keywords: Pizza Dip, Party Snack, Ofenrezept, Käse Dip, Salami