Description
Diese weichen Butterkekse mit Puderzucker und bunten Streuseln bringen Weihnachtsstimmung auf jeden Plätzchenteller! Ihr zarter Schmelz und die hübsche Optik machen sie zum Highlight in der Adventszeit. Perfekt zum Teilen, Verschenken und Genießen.
Ingredients
200 g weiche Butter
180 g Zucker
2 Eier (Größe M)
1 TL Vanilleextrakt
350 g Weizenmehl (Typ 405)
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 g Puderzucker
40 g bunte Streusel (rot, grün, weiß)
Instructions
1. Butter und Zucker in einer Schüssel 3 Minuten cremig schlagen.
2. Eier einzeln dazugeben und jeweils gut unterrühren. Vanilleextrakt zufügen.
3. Mehl, Backpulver und Salz mischen, portionsweise kurz unter die Buttermasse rühren.
4. Teig abgedeckt 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
5. Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen, in Puderzucker wälzen, auf ein Blech legen und mit Streuseln bestreuen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft 160°C) ca. 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldgelb sind.
7. Kurz auf dem Blech abkühlen lassen, dann vorsichtig auf ein Gitter setzen und komplett auskühlen lassen.
Notes
Für gleichmäßige Kekse den Teig mit einem kleinen Eisportionierer abstechen.
Die Kekse direkt nach dem Backen nicht bewegen – sie sind sehr zart und brechen leicht.
Im luftdichten Behälter bleiben sie tagelang weich und frisch.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10–12 Minuten
- Category: Plätzchen, Weihnachten
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 110
- Sugar: 7
- Sodium: 40
- Fat: 5
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: <0,1
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 0.4
- Protein: 1.5
- Cholesterol: 18
Keywords: Weihnachten, Kekse, Butterkekse, Plätzchen, Streusel, Advent