Description
Diese Weihnachtliche Rote Samtrolle kombiniert einen lockeren, saftigen Red-Velvet-Biskuit mit einer cremigen Frischkäsefüllung. Perfekt für die Adventszeit und festliche Anlässe.
Ingredients
4 Eier (Größe M)
120 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
120 ml Buttermilch
80 ml neutrales Pflanzenöl
100 g Weizenmehl (Type 405)
10 g Backkakao
1 TL Backpulver
1 TL Apfelessig
1 TL rote Lebensmittelfarbe (Gel)
300 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
80 g weiche Butter
100 g Puderzucker
30 g weiße Schokolade
1 EL Puderzucker
Instructions
1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Blech vorbereiten.
2. Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
3. Buttermilch, Öl, Essig und Farbe einrühren.
4. Mehl, Kakao und Backpulver sieben und unterheben.
5. Teig aufstreichen und 10–12 Minuten backen.
6. Warm aufrollen und auskühlen lassen.
7. Creme aus Frischkäse, Butter und Puderzucker herstellen.
8. Rolle füllen und erneut aufrollen.
9. Dekorieren und kühlen.
Notes
Den Biskuit im warmen Zustand aufrollen, damit er nicht reißt.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Europäisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 320
- Sugar: 24 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 95 mg
Keywords: Rote Samtrolle, Weihnachtskuchen, Biskuitrolle