Einfache Starbucks Kaffee Kuchen

Saftig, weich und mit einer herrlich zimtigen Streuselschicht – dieser Einfache Starbucks Kaffee Kuchen bringt das Café-Gefühl direkt in deine eigene Küche. Die Kombination aus lockerem Rührteig, einer aromatischen Zimt-Zucker-Füllung und knusprigen Butterstreuseln macht jeden Bissen zu einem kleinen Highlight.

Ob zum Sonntagskaffee, als Mitbringsel fürs Büro oder einfach für den süßen Moment zwischendurch – dieser Kuchen überzeugt mit unkomplizierten Zutaten und einer gelingsicheren Zubereitung. Besonders köstlich wird er durch einen zarten Zuckerguss, der die Streusel perfekt abrundet.

Was macht den Einfache Starbucks Kaffee Kuchen so besonders?

Das Besondere an diesem Kuchen ist das Spiel aus Texturen: ein luftiger, buttriger Teig trifft auf eine saftige Zimtfüllung und wird von knusprigen Streuseln gekrönt. Anders als viele klassische Kaffeekuchen bleibt diese Variante besonders weich und aromatisch – fast wie das Original aus dem Café, nur frischer und hausgemacht.

Zutaten für Einfache Starbucks Kaffee Kuchen

Weizenmehl – bildet die Grundlage für einen stabilen, aber lockeren Rührteig.

Zucker – sorgt für die nötige Süße und unterstützt eine goldene Kruste.

Brauner Zucker – verleiht der Füllung und den Streuseln ein leicht karamelliges Aroma.

Butter – bringt Geschmack, Saftigkeit und ist essenziell für die Streuselstruktur.

Eier – geben dem Teig Halt und sorgen für eine luftige Konsistenz.

Milch – macht den Teig geschmeidig und unterstützt die Feuchtigkeit.

Backpulver – sorgt dafür, dass der Kuchen schön aufgeht.

Salz – hebt die Süße hervor und rundet das Aroma ab.

Zimt – gibt der Füllung ihren typischen, warmen Geschmack.

Puderzucker – wird für den feinen Zuckerguss verwendet.

So bereitest du Einfache Starbucks Kaffee Kuchen zu

Schritt 1: Streusel vorbereiten

Vermische Mehl, braunen Zucker, Zucker, Zimt und kalte Butterstückchen. Verarbeite alles mit den Fingern oder einem Handmixer zu krümeligen Streuseln. Bis zur Weiterverwendung kühl stellen.

Schritt 2: Teig anrühren

Schlage weiche Butter und Zucker cremig auf. Gib die Eier einzeln dazu und rühre sie gründlich unter. Mische Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel und gib die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Buttermasse.

Schritt 3: Füllung schichten

Fette eine rechteckige Backform (ca. 20 x 30 cm) ein. Verteile die Hälfte des Teigs gleichmäßig darin. Streue eine Mischung aus braunem Zucker und Zimt darüber. Gib den restlichen Teig vorsichtig darauf und streiche ihn glatt.

Schritt 4: Mit Streuseln bestreuen und backen

Verteile die vorbereiteten Streusel großzügig auf dem Teig. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze etwa 35–40 Minuten, bis er goldbraun ist. Stäbchenprobe nicht vergessen.

Schritt 5: Zuckerguss auftragen

Lasse den Kuchen vollständig abkühlen. Verrühre Puderzucker mit etwas Milch zu einem dickflüssigen Guss und träufle ihn über den Kuchen.

Servieren und Aufbewahren

Am besten schmeckt der Kuchen leicht lauwarm oder bei Zimmertemperatur mit einer frischen Tasse Kaffee. Für besondere Anlässe kannst du ihn mit etwas zusätzlichem Zimt oder gehackten Nüssen verfeinern.

Luftdicht verpackt hält sich der Kuchen bei Raumtemperatur etwa 2–3 Tage. Alternativ kannst du ihn in Stücke schneiden und einfrieren – so hast du immer ein Stück auf Vorrat.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den Kuchen einen Tag vorher backen?

Ja, sogar sehr gut. Über Nacht durchgezogen wird er oft noch saftiger.

Kann ich Margarine statt Butter verwenden?

Butter sorgt für das beste Aroma. Margarine ist möglich, verändert jedoch Geschmack und Textur leicht.

Wie verhindere ich, dass die Streusel zu hart werden?

Achte darauf, kalte Butter zu verwenden und die Streusel nicht zu stark zu verkneten.

Kann ich Nüsse hinzufügen?

Gehackte Walnüsse oder Pekannüsse passen hervorragend in die Streusel.

Ist der Kuchen auch ohne Zuckerguss lecker?

Absolut. Der Guss ist optional, gibt aber eine zusätzliche süße Note.

Mehr Kuchen Ideen gefällig?

Wenn dir dieser Einfache Starbucks Kaffee Kuchen gefällt, wirst du auch diese Varianten lieben:

Saftiger Zitronen-Rührkuchen mit frischer Glasur.

Klassischer Marmorkuchen mit extra viel Kakao.

Apfel-Zimt-Blechkuchen mit knusprigen Streuseln.

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern.

Nusskuchen mit Haselnüssen und Schokoladenglasur.

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Ich freue mich immer über neue Ideen und Variationen – und natürlich auch über deine Fragen.