Ein Zitronen-Heidelbeer-Cheesecake-Trifle ist die perfekte Kombination aus Frische und Cremigkeit. Die feinen Schichten aus fluffiger Zitronencreme, Heidelbeeren und samtigem Cheesecake machen dieses Dessert zu einem echten Highlight für Sommerfeste, Familienfeiern oder einfach, wenn du dir selbst etwas Gutes tun möchtest.

Die fruchtige Note der Zitrone, kombiniert mit süßen Heidelbeeren und einer leichten Quark-Frischkäse-Mischung, sorgt für ein Geschmackserlebnis, das herrlich leicht und dennoch vollmundig ist. Das Beste: Dieses Trifle ist im Handumdrehen zubereitet und lässt sich auch wunderbar vorbereiten.

Muss ich frische oder tiefgekühlte Heidelbeeren verwenden?

Für dieses Trifle eignen sich beide Varianten – frische Heidelbeeren sorgen für noch mehr Frische und Biss, aber auch tiefgekühlte Heidelbeeren (aufgetaut) funktionieren sehr gut und geben zusätzlich eine schöne Farbe an die Creme ab. Wenn du die Wahl hast, sind frische Heidelbeeren im Sommer unschlagbar.

Zutaten für Zitronen-Heidelbeer-Cheesecake-Trifle

Frische oder tiefgekühlte Heidelbeeren: Die Hauptzutat für die fruchtige Note.
Zitronenschale und Zitronensaft: Für das herrlich frische Aroma.
Sahne: Sorgt für Cremigkeit.
Frischkäse: Gibt die typische Cheesecake-Note.
Quark: Macht die Creme schön leicht.
Zucker: Für die angenehme Süße.
Vanillezucker: Rundet das Aroma ab.
Löffelbiskuits oder Zitronenkekse: Für den Boden und als Schicht im Trifle.

So bereitest du Zitronen-Heidelbeer-Cheesecake-Trifle zu

Schritt 1: Die Creme anrühren

Schlage die Sahne mit Vanillezucker steif. Verrühre dann Frischkäse, Quark, Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft zu einer glatten Masse. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, damit die Creme luftig bleibt.

Schritt 2: Keksschicht vorbereiten

Zerkleinere die Löffelbiskuits oder Zitronenkekse grob. Lege den Boden deines Glases oder einer Schüssel mit einer Schicht Kekse aus.

Schritt 3: Schichten

Verteile abwechselnd Keksstücke, Cheesecake-Zitronencreme und Heidelbeeren in das Glas oder die Schüssel. Wiederhole die Schichten, bis alles aufgebraucht ist. Die letzte Schicht sollte Creme sein.

Schritt 4: Dekorieren und durchziehen lassen

Verziere das Trifle mit frischen Heidelbeeren und etwas Zitronenschale. Stelle das Dessert für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit die Aromen sich verbinden können.

Servieren und Aufbewahren

Das Zitronen-Heidelbeer-Cheesecake-Trifle schmeckt am besten gut gekühlt und lässt sich wunderbar vorbereiten. Im Kühlschrank hält es sich problemlos 1–2 Tage. Für den schönsten Look am besten frisch dekorieren, da die Beeren sonst Wasser ziehen können.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich auch andere Beeren verwenden?

Ja, Erdbeeren, Himbeeren oder eine Beerenmischung passen ebenfalls hervorragend zu der Zitronencreme.

Was kann ich statt Löffelbiskuits nehmen?

Zitronenkekse, Butterkekse oder sogar zerstoßene Amarettini sind tolle Alternativen.

Wie kann ich das Trifle alkoholfrei machen?

Das Rezept kommt ganz ohne Alkohol aus – wer mag, kann aber etwas Zitronenlikör über die Keks-Schicht träufeln.

Kann ich das Dessert vorbereiten?

Absolut, das Trifle lässt sich ideal am Vortag zubereiten. Kurz vor dem Servieren frisch dekorieren.

Muss ich Quark verwenden?

Quark sorgt für eine leichte Creme, du kannst aber auch Mascarpone oder nur Frischkäse nehmen – dann wird es etwas kompakter.

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Einfaches Zitronen-Heidelbeer-Cheesecake-Trifle

Author: Sophie Müller
Total Time: 15 Min. + Kühlzeit
Yield: 6 Portionen

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Description

Frisch, cremig und einfach gemacht: Dieses Zitronen-Heidelbeer-Cheesecake-Trifle ist das perfekte Sommerdessert für Gäste, Familie oder als süßer Abschluss deines Menüs. In wenigen Minuten vorbereitet, mit fruchtigen Heidelbeeren, zitroniger Cheesecake-Creme und knackigen Keks-Schichten.