Dolly Partons Nudelsalat

Speichern Sie dieses Rezept auf:

Dieser Nudelsalat ist ein echter Klassiker aus der amerikanischen Südstaatenküche und soll sogar das Lieblingsrezept von Country-Ikone Dolly Parton sein. Die cremige Konsistenz, die feine Würze und die knackigen Gemüsestücke machen ihn zu einer beliebten Beilage für Grillabende, Picknicks oder Familienfeste.

Das Rezept vereint zarte Makkaroni mit einer sahnigen Mayonnaise-Dressing und sorgt dank Sellerie und Paprika für einen angenehmen Frischekick. Ob als Hauptgericht oder als Begleiter zu Gegrilltem – dieser Nudelsalat kommt garantiert gut an und weckt vielleicht sogar ein wenig Fernweh nach Tennessee!

---

Was macht den Dolly Partons Nudelsalat so besonders?

Der Geheimtipp dieses Rezepts ist die Kombination aus cremiger Mayonnaise, würzigem Senf und einem Hauch Essig. Dazu kommen knackiger Sellerie und frische Paprika, die dem Salat Biss und Farbe verleihen. Durch das Ziehen im Kühlschrank verbinden sich die Aromen optimal – so wird aus simplen Zutaten ein echtes Soulfood-Gericht.

---

Zutaten für Dolly Partons Nudelsalat

• Makkaroni (kurze Röhrennudeln, traditionell für amerikanischen Nudelsalat)
• Mayonnaise (die Basis für das cremige Dressing)
• Schmand oder saure Sahne (für extra Cremigkeit)
• Senf (verleiht Würze und leichte Schärfe)
• Weißweinessig (bringt Frische ins Dressing)
• Zucker (balanciert die Säure aus)
• Sellerie (sorgt für Biss und Frische)
• Paprika (für Farbe und leichten Biss)
• Frühlingszwiebeln (bringen Würze und Frische)
• Salz & Pfeffer (zum Abschmecken)

Jede dieser Zutaten spielt eine wichtige Rolle: Die Makkaroni liefern die Sättigung, das Dressing sorgt für die Bindung und den Geschmack, und das Gemüse bringt Textur sowie ein angenehmes Mundgefühl.

---

So bereitest du Dolly Partons Nudelsalat zu

Schritt 1: Makkaroni perfekt garen

Koche die Makkaroni in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung al dente. Gieße sie ab, spüle sie kurz mit kaltem Wasser ab und lasse sie vollständig abkühlen.

Schritt 2: Frisches Gemüse schneiden

Während die Nudeln abkühlen, wasche Sellerie, Paprika und Frühlingszwiebeln. Schneide alles in kleine, feine Würfel bzw. Ringe.

Schritt 3: Cremiges Dressing anrühren

Verrühre in einer großen Schüssel Mayonnaise, Schmand oder saure Sahne, Senf, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer zu einem glatten Dressing.

Schritt 4: Alles vermengen

Gib die abgekühlten Makkaroni und das geschnittene Gemüse in die Schüssel zum Dressing. Vermische alles gründlich, sodass die Nudeln komplett von der Creme umhüllt sind.

Schritt 5: Ziehen lassen und abschmecken

Decke den Salat ab und stelle ihn mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

---

Servieren und Aufbewahren

Am besten schmeckt der Nudelsalat gut durchgezogen und gekühlt. Du kannst ihn als Beilage zu Gegrilltem, auf einem Partybuffet oder als leichtes Hauptgericht mit frischem Baguette servieren. Reste halten sich abgedeckt im Kühlschrank 2–3 Tage frisch. Wichtig: Vor dem Servieren nochmals gut umrühren.

---

Häufig gestellte Fragen

Muss ich unbedingt Makkaroni verwenden?

Makkaroni sind typisch für diesen Salat, du kannst aber auch andere kleine Nudelformen (wie Hörnchen, Penne oder Fusilli) verwenden.

Kann ich den Salat vorbereiten?

Ja, der Nudelsalat schmeckt sogar besser, wenn er einige Stunden (oder über Nacht) durchziehen kann.

Ist der Salat vegetarisch?

Dieses Grundrezept ist vegetarisch. Du kannst aber nach Belieben gekochte Eier, Schinken oder Käsewürfel zufügen.

Kann ich das Dressing leichter machen?

Du kannst einen Teil der Mayonnaise durch Joghurt oder Quark ersetzen, um Kalorien zu sparen – dann wird das Dressing etwas leichter.

Eignet sich der Salat zum Mitnehmen?

Ja, der Salat ist ideal zum Picknick, Grillen oder als Meal Prep für die Arbeit, da er nicht schnell verderblich ist.

---

Mehr Salat-Ideen gefällig?

Wenn dir dieser cremige Dolly Partons Nudelsalat gefällt, probiere auch diese Favoriten:

• Klassischer Kartoffelsalat mit Brühe und Gewürzgurken für herzhafte Abwechslung.
• Frischer Coleslaw mit Karotten und Apfel für knackige Leichtigkeit.
• Mediterraner Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Feta für Urlaubsfeeling.
• Griechischer Bauernsalat mit Oliven und Schafskäse für sommerlichen Genuss.
• Rote-Bete-Salat mit Apfel und Walnuss für eine farbenfrohe, gesunde Variante.

---

Pin speichern + Ergebnisse teilen

📌 Speichere dieses Rezept auf deinem Pinterest-Board, damit du jederzeit darauf zurückkommen kannst.
Und lass mich in den Kommentaren wissen, wie deine Version geworden ist. Hast du anderes Gemüse ausprobiert? Senf weggelassen? Vielleicht mit frischen Kräutern ergänzt?
Ich freue mich immer zu hören, wie andere dieses Rezept für sich anpassen. Fragen sind auch willkommen – lass uns gemeinsam besser kochen!

Print

Speichern Sie dieses Rezept auf: