Einfache Buffalo-Hühnchen-Röllchen

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Buffalo-Hühnchen-Röllchen sind ein echter Party-Hit: schnell gemacht, herrlich cremig und mit dem typischen, würzigen Buffalo-Geschmack, den alle lieben! Perfekt als Fingerfood fürs Buffet, für Picknicks oder als Snack zwischendurch. Die weiche Tortilla umhüllt eine würzige Frischkäse-Hähnchen-Füllung mit einem Hauch von Schärfe – einfach lecker und garantiert ein Hingucker auf jeder Feier.

Das Beste daran? Du kannst die Röllchen super vorbereiten und musst sie später nur noch in Scheiben schneiden. So bleibt mehr Zeit für deine Gäste und du hast einen Snack, der immer gut ankommt. Wer mag, kann die Schärfe anpassen oder mit frischen Kräutern variieren.

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Welches Hähnchenfleisch eignet sich am besten für Buffalo-Hühnchen-Röllchen?

Für Buffalo-Hühnchen-Röllchen eignet sich am besten fertig gegartes, zartes Hähnchenbrustfilet. Du kannst entweder übrig gebliebenes Hähnchen verwenden, einen gekochten Hähnchenbrustfilet zerzupfen oder, wenn es schnell gehen soll, auch Hähnchen aus dem Supermarkt nehmen. Wichtig ist, dass das Fleisch saftig ist und sich gut zerkleinern lässt, damit sich alle Zutaten optimal verbinden.

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Zutaten für Einfache Buffalo-Hühnchen-Röllchen (und warum sie unverzichtbar sind)

• Weizentortillas: Die Basis für die Röllchen – weich, flexibel und lassen sich gut rollen.
• Gekochtes Hähnchenbrustfilet: Für die saftige, proteinreiche Füllung.
• Frischkäse: Sorgt für Cremigkeit und verbindet alle Zutaten miteinander.
• Geriebener Cheddarkäse: Für Würze und eine schöne Farbe.
• Frühlingszwiebeln: Geben Frische und einen feinen Zwiebelgeschmack.
• Buffalo-Sauce: Bringt den typischen würzig-scharfen Buffalo-Geschmack.
• Salz & Pfeffer: Für die richtige Würze.

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So bereitest du Einfache Buffalo-Hühnchen-Röllchen zu

Schritt 1: Hähnchen vorbereiten

Das gekochte Hähnchenbrustfilet mit zwei Gabeln fein zerzupfen oder in kleine Stücke schneiden, damit es sich gut mit den anderen Zutaten vermengen lässt.

Schritt 2: Füllung anrühren

In einer großen Schüssel Frischkäse, geriebenen Cheddar, die geschnittenen Frühlingszwiebeln, Buffalo-Sauce sowie Salz und Pfeffer gründlich vermischen. Das zerkleinerte Hähnchen unterheben und alles gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Schritt 3: Röllchen rollen

Die Tortillas auf der Arbeitsfläche auslegen und die Buffalo-Hähnchen-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Dabei einen kleinen Rand freilassen. Jede Tortilla straff aufrollen.

Schritt 4: Kühlen und schneiden

Die gerollten Tortillas fest in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Anschließend in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden – fertig sind die Röllchen!

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Servieren und Aufbewahren

Die Buffalo-Hühnchen-Röllchen schmecken am besten gut gekühlt direkt aus dem Kühlschrank. Serviere sie auf einer hübschen Platte als Fingerfood, Vorspeise oder Snack. Sie lassen sich prima vorbereiten und sind im Kühlschrank (luftdicht verpackt) bis zu 2 Tage haltbar. Perfekt für Partys oder zum Mitnehmen!

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Häufig gestellte Fragen

Muss ich unbedingt Buffalo-Sauce verwenden?

Du kannst auch andere scharfe Saucen nehmen oder, wenn du es milder magst, einfach etwas weniger Buffalo-Sauce verwenden.

Kann ich die Röllchen vegetarisch machen?

Ja, ersetze das Hähnchen einfach durch gekochte Kichererbsen oder vegane Fleischalternativen.

Kann ich die Buffalo-Hühnchen-Röllchen einfrieren?

Besser nicht – nach dem Auftauen wird die Füllung meist zu wässrig. Im Kühlschrank halten sie sich aber gut zwei Tage.

Welche Tortillas sind am besten?

Weizentortillas lassen sich am leichtesten rollen und haben eine angenehme Konsistenz, du kannst aber auch Dinkel- oder glutenfreie Varianten nehmen.

Was passt als Dip dazu?

Ein cremiger Ranch-Dip, Blauschimmelkäse-Dip oder einfach ein Klecks Joghurt passen hervorragend dazu.

Wie viele Röllchen pro Person rechnen?

Als Snack genügen meist 3–4 Stück pro Person.

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Mehr Fingerfood-Ideen gefällig?

Wenn dir diese Buffalo-Hühnchen-Röllchen gefallen, wirst du auch diese Favoriten lieben:

• Knusprige Blätterteigschnecken mit Schinken und Käse für herzhafte Genießer.
• Mediterrane Tomaten-Feta-Röllchen mit frischen Kräutern.
• Mini-Frikadellen-Spieße für das Partybuffet.
• Lachs-Frischkäse-Wraps – perfekt für den Sommer.
• Vegane Hummus-Gemüse-Röllchen als bunte Alternative.

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