Einfache Hähnchen Alfredo Lasagne-Röllchen

Cremig, würzig und unwiderstehlich lecker: Diese Hähnchen Alfredo Lasagne-Röllchen sind das perfekte Wohlfühlessen für Familie oder Gäste. Sie vereinen saftiges Hähnchenfleisch, eine reichhaltige Alfredo-Sauce und goldbraun überbackenen Käse in einer kreativen Form – und sind zudem viel schneller gemacht als eine klassische Lasagne!

Ob als Hauptgericht für das Sonntagsessen oder als Auflauf zum Vorbereiten für Gäste, diese Röllchen punkten mit ihrem herzhaften Geschmack und der unkomplizierten Zubereitung. Sie lassen sich sogar hervorragend einfrieren und nach Belieben aufwärmen – ideal für stressfreie Küchenplanung.

Kann ich die Hähnchen Alfredo Lasagne-Röllchen auch vorbereiten?

Absolut! Die Röllchen lassen sich wunderbar am Vortag zusammenstellen und im Kühlschrank lagern. Vor dem Backen einfach mit etwas zusätzlicher Sauce und Käse bestreuen, dann frisch im Ofen überbacken. So steht im Handumdrehen ein köstliches Gericht auf dem Tisch, ohne lange Vorbereitungszeit.

Zutaten für Hähnchen Alfredo Lasagne-Röllchen und ihre Bedeutung

Lasagneplatten (vorgekocht oder frisch): Die Basis der Röllchen, auf die alle weiteren Zutaten geschichtet werden.
Hähnchenbrust (gekocht und zerkleinert): Sorgt für Protein und macht das Gericht saftig.
Frischkäse: Für extra Cremigkeit in der Füllung.
Parmesan: Gibt der Sauce und Füllung einen herzhaften, würzigen Geschmack.
Mozzarella: Für den geschmolzenen Überzug und eine schöne goldbraune Kruste.
Alfredo-Sauce (hausgemacht oder gekauft): Die Seele des Gerichts – sie verbindet alle Komponenten miteinander.
Petersilie (frisch, gehackt): Für Frische und als aromatisches Topping.
Knoblauch: Bringt Tiefe und Aroma in die Sauce.
Butter: Für die Sauce, damit sie besonders reichhaltig wird.
Milch oder Sahne: Verleiht der Alfredo-Sauce ihre samtige Konsistenz.

So bereitest du Einfache Hähnchen Alfredo Lasagne-Röllchen zu

Schritt 1: Die Füllung vorbereiten

Gekochtes Hähnchenfleisch in eine Schüssel geben und mit Frischkäse, Parmesan, etwas Mozzarella, Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 2: Die Alfredo-Sauce zubereiten

Butter in einem Topf schmelzen, gehackten Knoblauch anschwitzen, dann Milch oder Sahne zugeben und aufkochen. Parmesan einrühren, bis die Sauce cremig ist.

Schritt 3: Lasagneplatten kochen und auslegen

Lasagneplatten nach Packungsanweisung garen, abgießen und auf einem sauberen Küchentuch ausbreiten.

Schritt 4: Röllchen füllen und aufrollen

Jeweils etwas Hähnchenfüllung auf eine Lasagneplatte geben, vorsichtig aufrollen und in eine leicht gefettete Auflaufform setzen.

Schritt 5: Mit Sauce übergießen und Käse bestreuen

Röllchen mit der Alfredo-Sauce großzügig übergießen und mit restlichem Mozzarella bestreuen.

Schritt 6: Backen und gratinieren

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 25–30 Minuten goldbraun backen. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.

Servieren und Aufbewahren

Die Hähnchen Alfredo Lasagne-Röllchen schmecken frisch aus dem Ofen am besten, lassen sich aber auch gut vorbereiten und später aufwärmen. Im Kühlschrank bleiben sie abgedeckt 2–3 Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach bei 150°C abgedeckt in den Ofen schieben oder portionsweise in der Mikrowelle erhitzen. Sie eignen sich auch prima zum Einfrieren – nach dem Auftauen einfach mit etwas extra Sauce auffrischen und erneut backen.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich die Röllchen vegetarisch machen?

Ersetze das Hähnchen durch gegartes, gewürfeltes Gemüse wie Spinat, Zucchini oder Pilze für eine fleischfreie Variante.

Kann ich auch fertige Alfredo-Sauce verwenden?

Ja, eine gute gekaufte Alfredo-Sauce spart Zeit und schmeckt trotzdem wunderbar. Selbstgemacht ist aber meist aromatischer.

Wie verhindere ich, dass die Lasagneplatten reißen?

Die Platten nicht zu weich kochen und vor dem Rollen leicht abkühlen lassen, dann lassen sie sich einfacher handhaben.

Kann ich das Gericht einfrieren?

Absolut – die Röllchen komplett zubereiten, dann vor dem Backen einfrieren. Bei Bedarf direkt aus dem Gefrierfach im Ofen backen, die Backzeit ggf. verlängern.

Welche Beilagen passen dazu?

Ein frischer grüner Salat oder geröstetes Knoblauchbrot sind ideale Begleiter.

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