Die Einfache Sommer-Mango-Salsa bringt sonnige Frische und tropisches Flair direkt auf deinen Teller. Saftige Mango, knackige Paprika, rote Zwiebeln und Koriander verschmelzen in dieser Salsa zu einem fruchtigen Geschmackserlebnis, das herrlich leicht und erfrischend ist. Diese Salsa ist nicht nur optisch ein Highlight – sie überzeugt mit ihrer harmonischen Balance aus Süße, Säure und Schärfe. Ideal für Grillabende, als Dip oder als Topping für Fisch und Geflügel, ist sie der perfekte Begleiter für heiße Sommertage und gesellige Runden.

Ob für spontane Partys, Picknicks oder einfach als kleiner Genuss zwischendurch: Die Zubereitung geht blitzschnell und du benötigst nur wenige, frische Zutaten. Deine Gäste werden begeistert sein, wie unkompliziert und aromatisch diese Salsa ist – und du kannst sie nach Lust und Laune abwandeln.

Welche Mangos eignen sich am besten für Mango-Salsa?

Für die perfekte Mango-Salsa solltest du reife, aber noch feste Mangos wählen. Sie sollten auf Druck leicht nachgeben, aber nicht zu weich sein. Besonders aromatisch sind die Sorten “Kent” oder “Ataulfo” – sie sind faserarm und angenehm süß, was optimal für die Salsa ist. Unreife oder zu weiche Mangos können das Ergebnis wässrig oder matschig machen.

Zutaten für Einfache Sommer-Mango-Salsa

Mango
Rote Paprika
Rote Zwiebel
Frischer Koriander
Limettensaft
Jalapeño (optional)
Salz

Jede Zutat trägt entscheidend zum Geschmack der Salsa bei: Die Mango sorgt für Süße und Saftigkeit, die Paprika für knackige Frische und Farbe. Die rote Zwiebel gibt leichte Schärfe, während Koriander der Salsa ein typisch mexikanisches Aroma verleiht. Limettensaft bringt Frische und Balance, Jalapeño sorgt nach Wunsch für etwas Schärfe und Salz hebt alle Aromen hervor.

So bereitest du Einfache Sommer-Mango-Salsa zu

Schritt 1: Mango und Gemüse schneiden

Schäle die Mango, entferne den Kern und schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel. Rote Paprika und rote Zwiebel ebenfalls fein würfeln. Die Jalapeño (falls verwendet) entkernen und sehr fein hacken. Koriander waschen und grob hacken.

Schritt 2: Zutaten vermengen

Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben. Limettensaft darüber träufeln und mit Salz abschmecken.

Schritt 3: Abschmecken und ziehen lassen

Die Salsa gut umrühren und mindestens 10 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. So verbinden sich die Aromen optimal.

Servieren und Aufbewahren

Die Einfache Sommer-Mango-Salsa schmeckt am besten frisch gekühlt und eignet sich hervorragend als Beilage zu Grillgerichten, als Topping für Tacos, Bowls oder einfach als Dip mit Tortilla-Chips. Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sie sich luftdicht verschlossen etwa 1–2 Tage. Danach verliert sie an Frische und die Konsistenz wird weicher.

Häufig gestellte Fragen

Wie erkenne ich, ob die Mango reif ist?

Reife Mangos duften süß und geben auf leichten Druck nach, ohne zu matschig zu sein.

Kann ich die Salsa im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Salsa einige Stunden vorher vorbereiten, aber sie sollte frisch serviert werden, damit sie knackig bleibt.

Was kann ich als Ersatz für Koriander verwenden?

Wenn du keinen Koriander magst, kannst du glatte Petersilie oder frische Minze verwenden.

Wie scharf wird die Salsa mit Jalapeño?

Die Schärfe kannst du selbst steuern – beginne mit wenig Jalapeño und schmecke ab.

Passt die Salsa auch zu Fleisch oder Fisch?

Ja, sie harmoniert besonders gut mit gegrilltem Hühnchen, Garnelen oder Lachs.

Mehr Salsa-Ideen gefällig?

Wenn dir diese Sommer-Mango-Salsa gefällt, probiere auch diese Varianten:

Ananas-Paprika-Salsa für extra Fruchtsüße.
Tomaten-Avocado-Salsa für klassische Frische.
Gurken-Melonen-Salsa, wenn du es noch leichter magst.
Mango-Chili-Salsa mit mehr Schärfe für Abenteuerlustige.
Mais-Bohnen-Salsa für herzhafte Bowls.

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Einfache Sommer-Mango-Salsa

Author: Sophie Müller
Total Time: 15 Minuten
Yield: 4

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Description

Diese Mango-Salsa bringt sonnige Frische auf den Tisch! Süße Mango trifft knackige Paprika, frische Limette und Koriander – perfekt als Dip, zu Fisch oder zum Grillen. Schnell gemacht und ein echter Hingucker auf jeder Sommerparty.