Description
Hausgemachte Cranberry-Honigbutter ist herrlich cremig, leicht fruchtig und süß. Perfekt zu frisch gebackenen Brötchen, Scones oder als besonderes Geschenk aus der Küche. Schnell gemacht und ein echter Hingucker auf jedem Frühstückstisch!
Ingredients
100 g Butter (weich)
30 g getrocknete Cranberries
2 EL Honig
1 Prise Salz (optional)
Instructions
1. Butter mindestens 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird.
2. Cranberries mit einem scharfen Messer fein hacken.
3. Die weiche Butter mit einem Handrührgerät oder Schneebesen cremig aufschlagen.
4. Gehackte Cranberries, Honig und optional eine Prise Salz zur Butter geben und alles gründlich vermengen.
5. Die Butter in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
6. Vor dem Servieren etwa 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit sie streichzart wird.
Notes
Die Butter lässt sich gut im Voraus zubereiten und hält luftdicht im Kühlschrank ca. 1 Woche.
Für ein noch intensiveres Aroma etwas Orangenabrieb oder eine Prise Zimt unterrühren.
Zum Verschenken die Butter in kleine Gläser abfüllen und dekorativ verpacken.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Aufstrich
- Method: Rühren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 20 g
- Calories: 97
- Sugar: 3
- Sodium: 25
- Fat: 8
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 4
- Fiber: 0.2
- Protein: 0.3
- Cholesterol: 20
Keywords: Butter, Aufstrich, Frühstück, Geschenk, Cranberry