Pizza-Burritos – Der perfekte Snack für Pizza-Fans

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Wenn du Pizza liebst, aber Lust auf etwas Neues hast, wirst du Pizza-Burritos einfach feiern. Hier trifft der herzhafte Geschmack einer klassischen Pizza auf das lockere Burrito-Format – perfekt zum Snacken, für unterwegs oder das nächste Familienessen. Der Teig wird außen knusprig, während im Inneren zartschmelzender Käse, würzige Tomatensoße und deine Lieblingszutaten auf dich warten.

Pizza-Burritos sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch absolut wandelbar. Ob vegetarisch, mit Salami oder extra viel Käse – alles ist erlaubt. Sie lassen sich toll vorbereiten und schmecken warm wie kalt. Dazu noch eine Schale Marinara-Soße zum Dippen, und schon ist das Glück perfekt!

Welche Teigart eignet sich am besten für Pizza-Burritos?

Für Pizza-Burritos eignet sich klassischer Pizzateig aus dem Kühlregal oder selbstgemachter Hefeteig am besten. Wichtig ist, dass der Teig dünn ausgerollt wird, damit er beim Backen schön knusprig wird und die Füllung nicht herausläuft. Alternativ kannst du für eine besonders schnelle Variante auch fertigen Flammkuchenteig verwenden.

Zutaten für Pizza-Burritos

• Pizzateig: Die Basis jedes guten Pizza-Burritos – sorgt für die typische Knusprigkeit.
• Tomatensoße: Gibt Würze und Saftigkeit, am besten selbst gemacht oder passierte Tomaten mit italienischen Kräutern.
• Käse (z. B. Mozzarella und Gouda): Für die cremige Schicht und den typischen Pizzageschmack.
• Salami oder Schinken: Für alle, die es herzhaft mögen – vegetarisch geht natürlich auch!
• Italienische Kräuter (Oregano, Basilikum): Machen das Aroma rund und typisch italienisch.
• Geriebener Parmesan: Für das gewisse Extra obendrauf.

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So bereitest du Pizza-Burritos zu

Schritt 1: Teig vorbereiten und ausrollen

Rolle den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn aus. Schneide den Teig in rechteckige Stücke, damit sich die Burritos gut rollen lassen.

Schritt 2: Füllung schichten

Bestreiche jedes Teigstück mit Tomatensoße, lasse dabei einen kleinen Rand frei. Streue dann Käse, Salami (oder Schinken/vegane Alternative) und italienische Kräuter darüber.

Schritt 3: Burritos rollen

Schlage die kurzen Seiten des Teigs leicht ein und rolle den Teig dann von der langen Seite her zu einem kompakten Burrito auf. Die Nahtstelle nach unten legen.

Schritt 4: Backen

Lege die Pizza-Burritos auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Bestreiche sie mit etwas Olivenöl, streue Parmesan darüber und backe sie bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 15–20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 5: Servieren

Lasse die Pizza-Burritos kurz abkühlen, serviere sie dann am besten mit einer Schale Marinara-Soße oder einem frischen Kräuterdip.

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Servieren und Aufbewahren

Am besten schmecken Pizza-Burritos frisch aus dem Ofen, noch warm und knusprig. Aber auch kalt als Snack für unterwegs oder in der Brotdose sind sie ein Hit. Reste lassen sich luftdicht verpackt 2–3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und können im Ofen oder in der Mikrowelle wieder aufgewärmt werden. Für größere Mengen kannst du die Burritos auch einfrieren und bei Bedarf aufbacken.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich Pizza-Burritos vegetarisch machen?

Ganz einfach – lasse Salami oder Schinken weg und verwende z. B. gebratene Paprika, Pilze oder Spinat.

Kann ich Pizza-Burritos vorbereiten?

Ja, du kannst die Burritos bis zum Backen vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Frisch gebacken schmecken sie aber am besten!

Welche Dips passen zu Pizza-Burritos?

Klassisch: Marinara-Soße, Knoblauch-Dip oder ein Joghurt-Kräuter-Dip.

Kann ich den Teig auch glutenfrei machen?

Natürlich, mit glutenfreiem Pizzateig aus dem Handel oder selbst gemacht funktioniert das Rezept genauso gut.

Wie werden die Burritos besonders knusprig?

Bestreiche sie vor dem Backen mit etwas Olivenöl und backe sie auf mittlerer Schiene – so werden sie goldbraun.

Welche Käsesorten passen noch?

Mozzarella ist ein Muss, aber Gouda, Emmentaler oder auch Cheddar passen wunderbar dazu.

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Mehr Pizza-Ideen gefällig?

Wenn dir Pizza-Burritos gefallen, probiere doch auch diese kreativen Pizza-Favoriten:

• Pizzaschnecken mit Schinken und Käse für das nächste Partybuffet.
• Mini-Calzone mit Ricotta und Spinat für ein handliches Mittagessen.
• Knusprige Pizzastangen mit Tomatenbutter als Snack für Zwischendurch.
• Pizza-Muffins – ideal fürs Picknick oder die Brotdose.
• Süße Pizza mit Mascarpone und Beeren als überraschendes Dessert.

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